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食品飲料

食品添加劑




食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。種類包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。


代表產品


英文名稱

中文名稱

CAS NO

主要用途

Hydrogen peroxide

雙氧水

7722-84-1

消毒劑、軟包裝飲料消毒

Calcium hypochlorite

漂白粉

7778-54-3

漂白、殺菌、消毒的作用

Sodium hypochlorite

次氯酸鈉溶液

7681-52-9

84消毒液

Ethyl Alcohol

酒精

64-17-5

消毒劑

Sodium bisulfite

亞硫酸氫鈉

7631-90-5

增白劑

Sodium sulfite

亞硫酸鈉

7757-83-7

增白劑

Sulfur dioxide

二氧化硫

7446-09-5

增白劑

Sodium carbonate

無水碳酸鈉

497-19-8

膨松劑

Phosphoric acid

磷酸

7664-38-2

味酸劑

Sodium hydroxide

氫氧化鈉

1310-73-2

輔助酸味調節劑

Potassium hydroxide

氫氧化鉀

1310-58-3

輔助酸味調節劑

Zinc sulphate

硫酸鋅

7733-02-0

營養劑

Sodium nitrite

亞硝酸鈉

7632-00-0

食品著色劑、防腐劑

Ferrous sulfate

硫酸亞鐵

7720-78-7

營養增補劑

Potassium iodate

碘酸鉀

7758-05-6

食鹽加碘劑


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